Castello di Brolio

17 septembre 2009

Le Château de Brolio occupe un site exceptionnel, perché à 500m d’altitude à une vingtaine de kilomètres au nord de Sienne. La famille Ricasoli en est propriétaire depuis 1141, ce qui fait, d’après elle, du Castello di Brolio la propriété viticole détenue par une seule famille la plus ancienne au monde. Reconstruit au XIXème siècle, le Château domine à perte de vue des collines boisées et recouvertes de vignes. Le Sangiovese de Brolio est celui qui a essaimé dans la région, lorsque le vignoble de Chianti s’est structuré au milieu du XIXème siècle. C’est en effet un Ricasoli qui, à cette époque, définit les grandes règles modernes (encépagement, mode de culture) qui contribuent à façonner le Chianti. Il s’illustre ensuite, après Garibaldi, comme président du conseil’
Le domaine couvre aujourd’hui 250 hectares. Le vignoble, un temps cédé à des investisseurs australiens qui ne l’ont pas géré de façon optimale, est maintenant de nouveau géré pleinement par la famille depuis 1993, qui s’y investit pleinement et replante les vignes avec des densités plus élevée. De très importants investissements ont été consentis (remise en état du vignoble, chais modernes, caveau de dégustation ultra-luxueux).

(Inutile de préciser qu'après dégustation offerte avec la visite du parc du chateau, j'ai ramené quelques bouteilles...)

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