Essaouira - L'arganier - - Le havre et ailleurs vu par Tce76

16 octobre 2008

Essaouira - L'arganier -

L'arganier est certainement l'arbre le plus original du Maroc. Cette "relique" de l'ère tertiaire, est essentiellement implantée au sud D'essaouira, où il couvre de grandes surfaces. C'est un arbre de dimensions comparables à celles de l'olivier; son tronc multiple est court et tourmenté, sa couronne dense est ronde, son feuillage épineux. Il a su se rendre tellement indispensable qu'il est parfois cultivé. Son bois servait autrefois à fabriquer des tablettes à écrire, lorsque la pâte à papier n'existait pas et que l'encre elle-même était faite d'un mélange d'eau et de cendre de laine.

Aujourd'hui, l'arganier fournit du bois d'oeuvre et de chauffage, mais il constitue surtout un "paturage suspendu". Son fruit, l'argan, une vraie baie verte de la taille d'une grosse olive, est appréciée par les bestiaux qui , délicats, en rejettent les noyaux: une aubaine pour l'homme, qui en tire une huile couramment consommée, que se soit pour la cuisine, ou pour les soins du corps. Quant à son feuillage, c'est un régal pour les petites chèvres noires, qui n'hésitent pas à grimper aux plus hautes branches pour brouter les jeunes pousses.